15.03.2025

FATFUCK, BRNO

Číst více

kategorie:
Veřejný interiér I.

autor a přihlašovatel:

Josef Řehák, Natálie Kupka, POSTROP, www.postrop.eu

fotograf:
Karolína Kadlčáková

FATFUCK, BRNO

Po úspěchu pražského bistra FATFUCK se majitelé rozhodli expandovat do Brna s jasnou vizí – navázat na úspěšný koncept, ale zároveň vytvořit unikátní prostor, který bude autentický pro novou lokalitu. Dalším klíčovým požadavkem bylo maximální využití prostoru, což je v gastronomii klíčové pro ekonomickou udržitelnost provozu.

Studio se rozhodlo propojit interiér s tím, co se podává na talíři. Proto se v interiéru objevují materiály běžně spojované s kuchyní, nikoli nutně s gastro provozem samotným. Nerez, pečicí papír a žluté akcenty inspirované barvou čedaru vytvářejí neotřelou vizuální identitu, která přímo odkazuje na nabídku podniku.

Nerezové plochy v interiéru byly navrženy s charakteristickými výřezy a doplněny o podsvícení. Barový pult byl zase namísto klasického obložení „zabalen“ do pečicího papíru.

O oba tyto prvky se realizačně postaralo samo studio.

Aby se interiér stal nejen estetickým, ale i plně funkčním, využilo studio každý dostupný centimetr z celkových 45 m². V oknech tak vzniklo sezení, které zvýšila kapacitu bistra, ale také zajistila zajímavé propojení s uličním životem.

Důležitou součástí interiéru je kombinace zakázkově vyráběných prvků a standardních produktů, která umožnila udržet rozpočet v rozumných mezích a zároveň vytvořit originální design. Příkladem je centrální svítidlo nad hlavním stolem – jde o upravený standardní model, který byl doplněn o zrcadlo, které odráží hostinu burgerů a křupavých hranolek odehrávající se pod ní.

FATFUCK Brno ukazuje, že i malý gastro interiér může být odvážný, hravý a přitom plně funkční. Díky propojení vizuálu s gastronomickou nabídkou, inovativnímu využití prostoru a kombinaci standardních a na míru vytvořených prvků vznikl interiér, který nejen podtrhuje identitu značky, ale také poskytuje jedinečný zážitek každému hostovi.

Číst více